Цель дисциплины – формирование теоретических знаний и практических навыков по научным и технологическим основам производства и переработки продукции растениеводства.

Задачи дисциплины:

изучить технологию производства и переработки растениеводческой продукции, знать состояние отраслей растениеводства, социальную необходимость развития этих отраслей, экономическую целесообразность производства конкретной продукции в условиях рыночных отношений