Цель дисциплины – усвоение теоретических знаний, приобретение умений и навыков использования физико-химических методов исследования продовольственных товаров и установления их соответствия гигиеническим требованиям и заявленному составу.
- Преподаватель: Довбыш Светлана Алексеевна